با هوای بیرون که حامل 200 تا 1500 باکتری در متر مکعب است، یک سیستم تهویه مطبوع با ظرفیت 10،{5}} مترمکعب در ساعت به طور بالقوه می تواند 2 تا 15 میلیون باکتری را در هر ساعت جذب کند و تولید غذا و نوشیدنی را به طور جدی آلوده کند. فیلتر هوای کارآمد راه حل است.
حفاظت از سلامت انسان یکی از دغدغه‌های اصلی دولت‌ها در سراسر جهان است و تولید مواد غذایی یکی از حوزه‌هایی است که برای جلوگیری از همه خطرات احتمالی مرتبط با آلودگی احتمالی در تأسیسات تولیدی به شدت تنظیم می‌شود.
هر زمان که سلامت عمومی توسط یک خطر جدی تهدید می شود، آژانس های ملی برای سلامت و ایمنی مواد غذایی می توانند به مقامات توصیه کنند که اقدامات لازم را برای سیاست های بهداشتی اعمال کنند. چنین اقداماتی ممکن است شامل خروج و از بین بردن مواد غذایی یا حتی تعطیلی موقت تمام یا بخشی از کارخانه تولید شرکت سهل انگار باشد.
برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی، مسئولان مؤسسات موظفند:
-
جنبه هایی از تجارت خود را که بر ایمنی مواد غذایی تأثیر می گذارد، شناسایی کنید
-
اطمینان حاصل کنید که رویه های ایمنی مناسب بر اساس اصول ADPCM/HACCP (نقاط کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر) تنظیم، اجرا، رعایت و به روز شده اند. این سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی را از طریق تجزیه و تحلیل و کنترل خطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی از تولید، تهیه و جابجایی مواد خام تا ساخت، توزیع و مصرف محصول نهایی مورد بررسی قرار می دهد.
برای جلوگیری از تبدیل شدن سیستم تهویه مطبوع به لانه میکروب، دما و رطوبت باید کنترل شود و مواد آلی انباشته شده حذف شوند، زیرا مبدل های مسدود شده پشتیبانی خوبی از رشد میکروارگانیسم ها می کنند.
SAF طیف کاملی از سیستم های فیلتر هوا را برای صنعت جهانی غذا و نوشیدنی برای مبارزه با آلودگی میکروبیولوژیکی فراهم می کند.